Tot i que un pèl tard, val mes tard que mai!
La mona de Pasqua és un dolç esponjós que sol menjar-se acompanyat de xocolata, ou dur i llonganissa seca. És una tradició que simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s'han acabat.
El nom prové de la munna terme àrab que significa "provisió de la boca", regal que els moriscs feien als seus senyors.
Les mones presenten una gran diversitat. En un principi era una massa de pastís amb ous a sobre, tal i com es mostra al dibuix de la dreta del segle XIX, però amb el temps els ous van esdevenir de xocolata i al final va acabar esdevenint la base de la mona. Al tonya) amb l'ou dur al damunt.
Actualment al padrí regalava la mona al seu fillol el Diumenge de Pasqua o Pasqua Florida després de missa. El Dilluns de Pasqua era tradició que es reunissin dues o tres famílies o un grup d'amics i que anessin a menjar a algun indret la mona plegats, en un àpat en el que no hi mancava el conill a la brasa, la paella i, sobretot, el vi.
Gairebé a tot Catalunya i al flequers-pastissers, els quals fan autèntiques filigranes arquitectòniques amb la xocolata.
Obtingut de «http://ca.wikipedia.org/wiki/Mona_de_Pasqua»
Imatge: http://www6.gencat.net/llengcat/corda/img/mona_qjove.jpg
7 comentaris:
Amb tanta canalla, n'he tingut que congelar la meitat!
...de les mones! (no penseu que congelo els nens, encara que algun cop he tingut la temptació...)
Fonts del sector calculen que per a aquest Dilluns de Pasqua s'hauran venut més de 650 mil Mones a tot Catalunya.
Es veu que enguany la figureta del Ronaldinho no ha tingut gaire èxit...
ufff només a cal colom ja en fan unes 2000! per cert aquest any la moda era en RATATOUILLE...
Per ser exactes, 2167.
per quan una mona del carranco,dels gegants de cervera o el cervol tibau?
Si la demanes segur que te la faran! Per l'any vinent podem proposar a les passtiseries de cervera que cada una faci un temàtica de cultureta de cervera! Tot es proposar-ho! Hi si es ven, l'any a sobre n'hi faran mes!
Publica un comentari