El tortell de Reis

Arribem a la recta final de les festes de Nadal. Pel camí ens hem atipat d’escudella, canelons, galls d’indi, torrons i altres tiberis suculents. Però encara falta tastar un dels dolços estrelles d’aquesta època: el tortell de Reis. Es tracta d’un rosco dolç que es menja, justament, el dia dels Reis Mags, és a dir, el 6 de gener, i que porta dues sorpreses al seu interior. Una és una sorpresa bona: una figureta que en els tortells de pastisseria té forma de rei, però que a casa pot ser qualsevol altra cosa. I l’altra, és una fava. A qui li toca la figureta, és coronat rei, amb la corona de cartró que porta el tortell. A qui li toca la fava... ai! Que li toca rascar-se la butxaca i pagar el rosco!!

Generalment, no es fa ni una cosa ni l'altra. La coronació implica poc poder efectiu i el tortell sol estar pagat en arribar a la taula. Però la vella tradició es recorda en uns versets que figuren en la targeta de la pastisseria que també acompanya el tortell. Diuen coses com aquesta:

Si la fava tu hi has trobat
paga el tortell sens recança
i no perdis l'esperança
seràs un ser afortunat.

I si t'hi surt la figureta
no et quedarà més remei
que ser coronat com a Rei
d'aquesta festa distreta.

Tradició, sana alegria;
formen en la taula anell,
i mengem tan bon tortell
en pau i franca harmonia.

Per llepar-se els dits !

Font: http://www.lamalla.net/petita_malla/receptes_de_cuina/article?ids=161829

Imatge: http://www.pedresdegirona.com/Imatges/reis_1.jpg